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物品编号:
新鲜番杏叶 蕃杏菜
  • 价    格:5.00  元
  • 市 场 价: 元
  • 库    存:不限 个
  • 浏览人次:1
  • 发布日期:2016-06-14 17:19:13
  • 所在地区:云南 昆明市
  • 产品详情
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  • 其他信息
    番杏,又名新西兰菠菜、洋菠菜、夏菠菜等,为番杏科番杏属一年生半蔓性肉质草本植物,以嫩茎叶为蔬的一种云南野菜。番杏具有较强的抗逆能力,易栽培,极少病虫害,是一种不需用农药的无公害的绿色蔬菜。番杏生长旺盛,嫩茎叶柔嫩、清香,在我国各地均可实现周年供应。
    营养功效
    据药理研究表明,番杏具清热解毒、利尿等功效,因此番杏已作为一种保健蔬菜进入市场。番杏具有清热、解毒、利尿消肿等作用,常食番杏对于肠炎、败血病、肾病等患者具有较好的缓解病痛的作用。
    营养分析
    测定:每100克可食用部分含有水分94%,蛋白质1.5克,脂肪0.2克,碳水化合物0.6克,钙58毫克,磷28毫克,铁0.8毫克,维生素A4400国际单位,硫胺素0.04毫克,核黄素0.13毫克,维生素C30毫克,尼克酸0,5毫克。
    菜谱推荐
    凉拌番杏
    1、择菜:买回的番杏去掉根部较硬的部分及不好的叶子,洗净切半;蒜2-3瓣。
    2、处理:将番杏入开水焯一下(开水中加入盐和一滴油),后放入冰水中冷却,沥干(我用攥的)后加入少许盐拌均,蒜切成蒜末备用。
    3、调味:将鸡精、糖、少许白醋、少许香油放入小碗中,将以上调料拌均,完全化开。
    4、拌菜:将调好味的调料,及蒜末倒入番杏中拌均。
    5、装盘:将凉拌番杏装盘中,剪一棵小红椒在顶部装饰即可。
    爽口番杏菜
    原料:新鲜番杏菜500克,香醋、食盐、蒜泥及香油适量。
    制作:
    制作时一定要注意先将番杏菜清洗净,然后用滚水略烫一烫,沥尽水后放入盘中;再将香醋、食盐、蒜泥和少许香油调成汁,淋在放在盘中的番杏菜上,略腌一会儿食用,口味正好。

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